Question

野菜带刺什么菜

Answer 1

野菜带刺的有刺儿菜、刺五加、滇苦菜、刺老芽、拉拉秧等。

1、刺儿菜

刺儿菜的学名叫小蓟，在我国绝大部分地区都有分布，而且由于它的适应性很强，基本上在任何气候条件下都能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近。

2、刺五加

刺五加在我国分布不广，它主要分布于我国北方地区，如黑龙江、吉林、辽宁、河北和山西等地，且多生长于深山老林中。刺五加在春季时长出来的嫩叶是极品野菜，吃法很多，凉拌、炒食、煮汤、做馅均可，都是十分美味的。

3、滇苦菜

滇苦菜的分布区域只在我国云南省，其他地方基本上没有。滇苦菜的生长也十分有个性，从幼苗开始，全株就长满了尖刺，所以外地人即便是见到了滇苦菜，也很难把它和苦菜联系到一起。

4、刺老芽

刺老芽主要分布在我国东北部地区，如河北、辽宁、吉林、黑龙江等，在长白山区有广泛分布，多生长于树林和灌木丛中，多见于山坡和河谷。刺老芽从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶蜷曲未伸展者为佳。

5、拉拉秧

拉拉秧又名葎草、拉拉藤，是一种攀援草本植物，在农村更是随处可见，它属于野生植物。拉拉秧的生长速度非常快，而且它的种子产量也很高，一株拉拉秧便可生产数万颗种子，它的种子随风播种，次年就可发芽。