Question

莴苣是什么

Answer 1

莴苣是一种蔬菜。

莴苣高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。

该种原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式为播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。

选购莴苣的注意事项

1、外观：莴苣的外观应该鲜绿色，无病虫害和明显的损伤。叶片应该紧贴，没有松散和腐烂现象。

2、气味：莴苣的气味应该清香，没有异味和腐败的味道。如果有刺鼻的气味或者腐败的味道，就表明莴苣已经不新鲜了。

3、触感：莴苣应该质地脆嫩，手感滑润，不应该有粘液或发黄现象。如果质地粘液或者发黄，就表明莴苣已经老化。

4、产地：莴苣的产地不同，品质也会有所不同。一般来说，产地优良的莴苣品质相对较好。建议选择正规的超市或农贸市场购买，并仔细查看标签上的产地信息。