河虾怎么炒好吃又简单的做法

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河虾炒韭菜好吃又简单,具体如下:

工具/材料:韭菜200克,河虾350克,姜5片,生抽适量,料酒适量,小米椒自选,盐适量,鸡精适量,白糖适量, 水,刀,锅,油,铲子,盘。

1、河虾选小一点的,活蹦乱跳的最好,清洗干净,用温水泡5分钟,晾干;韭菜摘洗干净切段。

2、热锅热油下炸熟炸脆,盛出备用。

3、热锅凉油,下配料炒香,然后下入韭菜,翻炒2秒钟,倒入炸好的河虾。

4、快速放入,料酒,生抽,盐,鸡精,糖,翻炒均匀,准备出锅。

5、出锅啦。

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