Question

酿皮的制作方法与配方

Answer 1

酿皮的制作方法与配方如下：

工具／原料：灰碱水适量、洗面水适量、食用油适量、铁盘。

1、将灰碱水倒入洗面水并搅拌均匀。

2、用刷子在铁盘上刷一层食用油。

3、在铁盘中倒入两汤勺洗面水。

4、将铁盘放入锅中蒸20分钟。

5、待洗面水蒸熟凝固后，将铁盘放入冷水中冷却。

6、将制作好的酿皮子刮出即可。