Question

鲈鱼怎么蒸好吃

Answer 1

把鲈鱼蒸好吃的步骤如下：

材料准备：鲈鱼500g、盐一勺、料酒一勺、花椒20g、葱适量、蒸鱼豉油一勺、辣椒20g、姜丝20g、黄瓜一根。

1、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。

2、撒入盐并揉均匀，再撒上葱姜丝。

3、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。

4、器皿里放入对半切开的黄瓜段，黄瓜段可以支撑起鱼的身体。

5、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。根据鱼的大小适当调整时间，蒸好后焖两分钟即可出锅。

6、蒸好鱼后，把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝、辣椒、麻椒，淋上蒸鱼豉油。然后烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。