Question

成都名小吃

Answer 1

成都名小吃有：担担面、棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、钟水饺。

一、担担面

担担面是四川成都的传统面食小吃，面条细而薄，卤汁酥而香，咸鲜微辣，香气扑鼻。来到成都一定要吃上一碗担担面，正宗的担担面都是用小碗装的，量虽少但质精，红油卧底，配上脆脆的花生米和酱料，简直无法用言语来形容它的美味。

二、棒棒鸡

棒棒鸡属于成都的一道特色凉菜，但是也可以作为小吃。是选用正宗汉阳鸡，煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后，再配上独特配方的料汁一起食用。棒棒鸡的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味，是成都熟食里的典型代表。

三、廖排骨

廖排骨是成都传统名小吃之一，也是全国著名的卤食品牌。廖排骨至今已经有三十多年的经营历史，一直深受当地人和很多外地游客的喜爱。

四、龙抄手

龙抄手是成都著名的传统小吃，抄手也是四川人对混沌的特殊叫法。早在1995年时，龙抄手被授予“中华老字号”的称号。

五、钟水饺

钟水饺在最早是叫“水角”，是成都的地方传统小吃。钟水饺的特点是使用的全部猪肉馅，不加任何其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。