Question

青梅的腌制方法

Answer 1

青梅的腌制方法，具体如下：

工具/材料：青梅1500克、海盐500克、水、玻璃瓶、标签、盘子。

1、采摘新鲜的青梅。

2、将青梅洗净沥干水分，拿到阳台晒干水分，这个晒了一整天，晒干水分才不会发霉。

3、准备一个大点的玻璃瓶，洗净，晾干水分，抓一把晒过的青梅放入瓶中。

4、加入一把海盐。

5、一层青梅加入一把海盐，均匀撒上。

6、直到全部青梅装入瓶中，盖上瓶盖，写上腌制日期的标签。

7、一年以后就是这模样，腌好的咸梅用来煮肉煮鱼，酸爽美味。