Question

芦笋的吃法

Answer 1

芦笋的吃法如下：

材料：芦笋，红椒，姜蒜，食用油，生抽，陈醋，食盐，白糖。

1、将芦笋放入清水中清洗一遍，放在案板上面用刀切掉芦笋的根部。

2、拿出适量的大蒜出来，剥掉大蒜的外皮，放在案板上面用刀将其拍碎，然后切成蒜末，生姜也一起拿出来放在案板上面切成姜末，将切好的蒜末姜末一起放入盘子中待用。

3、将红椒放在案板上面用刀切成均匀的细丝，切好以后将红椒丝放入刚才我们放有姜蒜的盘子中。

4、在碗中放点生抽，食盐，白糖，适量的清水，淀粉进去。用筷子不停的搅拌，将碗中加入的调料充分的搅拌融化，搅拌均匀即可。

5、起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将锅中清水烧开后，把我们事先切好的芦笋放进锅里面去焯水一遍。

6、把刚才调制好的料汁倒入锅里面，用铲子不停发搅拌，开小火将料汁熬开放在一边待用即可。将过完凉水的芦笋用筷子控水捞出来整整齐齐的摆放在我们的盘子里面摆放好。

7、将刚才熬好的料汁浇在芦笋上面，放上我们事先切好的姜蒜末和红椒丝，浇上刚刚烧热好的热油上去，一道美味的清拌芦笋就做好了。