Question

淄博烧烤地址

Answer 1

淄博烧烤地址有黄河大街、沙口烧烤城、新华北路烧烤街等等。

1、黄河大街

黄河大街位于淄博市张店区，这里聚集了很多烧烤店家，口味丰富，价格实惠，是淄博市的烧烤代表地之一。

2、沙口烧烤城

沙口烧烤城位于淄博市临淄区，这里也是淄博市烧烤的重要街区之一，有很多熟悉的烧烤品牌，环境优雅，食材新鲜。

3、新华北路烧烤街

新华北路烧烤街位于淄博市博山区，这里集中了很多淄博本地的烧烤店，口味地道，价格实惠，深受当地居民的喜欢。

淄博烧烤特色推荐：

1、灵魂秘技——小火炉

小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。

2、搭配三件套——小饼、小葱、酱

拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了独一无二的小饼。小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好的抵消了肉串的油腻。

3、天选之子——材与料

腌料是淄博烧烤的特色，家家腌料秘方不同，但水准是一致的高。带皮五花肉是淄博人烧烤必点之一，肥瘦相间的五花均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。