济南十大名吃
济南的十大名吃有黄家烤肉、草包包子、布袋鸡、玫瑰花球、孟家扒蹄、糖酥煎饼、油旋、甜沫、荷花粥、亮亮拉面。
1、黄家烤肉
黄家烤肉是源自于三百年前的济南十大名吃之一，这道菜品的成品梁陆外表金黄，且会散发着浓郁的香味，品尝起来外酥里嫩、肥而不腻、瘦肉瘦而不柴，越嚼越有味道，且耐久放，是一道备受欢迎的菜品。
2、草包包子
草包包子是一道由张文汉先生创制于上世纪30年年代的济南传统名吃之一，这道品尝起来皮薄馅大、鲜美多汁、松软不腻的包子在购买时还会利用鲜绿的荷叶在外面包裹，是一道在济南食客中有着较好口碑的餐品。
3、布袋鸡
布袋鸡是起源于清朝乾隆年间的山东济南夏津县的传统名吃，因这道菜品是利用去骨的橡仿顷鸡，在腹中加入火腿、瑶柱、海参、鲍鱼、笋菇等十六种佐料经过油炸和清蒸制成的菜品，内烂外表保持完整，品尝起来鲜嫩适口、肉鲜馅大，是一道独居风味的地方传统名吃。
4、玫瑰花球
玫瑰花球这道菜品看名字就能感受到淡淡的玫瑰花香，而这道形似巧克力，以平阴玫瑰、阿胶为原材料制作的小吃，融合了胡庄花球的工艺，其中加入芝麻和蜂蜜等辅料一同制成，品尝起来口感细腻，还带点Q弹的感觉。
5、孟家扒蹄
孟家扒蹄是一道源自于上世纪山东济南文升园的地方名吃，这道菜品又被称为罐儿蹄，成品外表细腻红润，猪蹄经过长时间的炖煮，品尝起来软烂脱骨，味道浓醇且伴有鲜香的特点。
6、糖酥煎饼
糖酥煎饼是一道属于鲁菜，以小米、白糖和豆油为原材料经过煎制制成的汉族特色小吃，成品外表泛着淡淡的金黄色，品尝起来酥脆可口、甜而不腻，是一道营养丰富，久放不易变干变硬的济南著名特产。
7、油旋
油旋是以鸡蛋、面粉为原材料经过炸制烘烤制成的山东济南特色名吃，发源于清朝时期的徐氏三兄弟，这道美食外表形似螺旋，表面呈现油润的金黄色，当地人在吃油旋时还会配上一碗鸡丝馄饨。
8、甜沫
甜沫是以小米面为主要原材料，其中可以加入符合个人口味的花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、豆腐皮等辅料的咸粥，最早诞生在豫北地区后传至山东济南，已经成为济南最为常见的大众粥类美食，也是泉大前城二怪之一。
9、荷花粥
荷花粥是一道常见的济南著名小吃。用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿。
10、亮亮拉面
亮亮拉面是济南十大名吃的，选用特级材料制作的面条品尝起来柔韧筋道，浇入卤汁，品尝着炖至软烂的肉，十分美味，根据个人口味顾客还可以加入辣油。
以上内容参考百度百科-荷花粥
