Question

玉米片怎么吃

Answer 1

玉米片可以裹红薯块吃，具体做法步骤如下：

材料准备：红薯、玉米片、玉米淀粉、花生油、吸油纸、锅、锅铲、白砂糖等。

1、红薯洗净去皮，切成约1cm大小的块儿。

2、将红薯块均匀地裹上玉米淀粉。

3、锅中放花生油，加热至六成热，放玉米片炸一下，看着膨胀就迅速捞出，捞出后要用吸油纸吸油。

4、继续炸红薯块，炸透变金黄色即可以捞出控油备用。

5、锅中留底油，加入白砂糖，开始熬糖，锅铲要顺着一个方向搅拌，不要大火看着糖融化，由黄变橙色再发红，这样糖浆就做好了。

6、迅速放入炸好的红薯块，翻炒，让每一块都均匀裹上糖浆，一定要快。

7、裹匀后放入炸好的玉米片，继续快速翻炒，都粘在红薯块上就可以出锅了。