泾县必吃十大美食
泾县必吃十大美食有灌心糖、泾县发糕、欢团、酥糖、糯米粿子、泾县糕点、泾县牛肉面、花茹田鸡、泾县琴鱼干、泾县焖面。
一、灌心糖
在泾县，灌心糖是令人怀念的年味。它是一种小圆条管状的乳白色甜点，色泽如银、香脆可口、甘甜若饴，落口消溶。
二、泾县发糕
泾县发糕是泾县特有的糕点，主材料是糯米，将糯米加水研磨形成纯白粘稠的米浆，经过发酵加糖蒸熟成一种米粉糕，蒸出来软糯香甜，做好的发糕切成菱形状，摆在年夜饭的餐桌上，是老人和小孩的最爱。
三、欢团
嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘，洁白圆润，似网球般的球状物，就是皖南传统的年节点心。每一颗欢团都圆润如雪，白里一点红犹如雪中梅花，圆润的身体，仿佛在祝福大家在新的一年里欢欢喜喜、团团圆圆。
四、酥糖
酥糖是泾县人过年招待宾客的传统糕点。美味的桂花芝麻酥糖，以上等的黑白芝麻为原料，以整块麦芽糖压平为底，铺上芝麻粉后折叠，前后折叠七次，麦芽糖与芝麻粉完美结合，层层叠叠而互不粘连。吃时酥糖香甜、桂花麻香浓郁，入口即溶。
五、糯米粿子
过年时糯米粿子是泾县人餐桌上不可或缺的小吃，象征着一家人团团圆圆，幸福美满。每年为了迎接新春佳节，家家户户都要手工制作糯米粿子。刚出锅的粿子热腾腾的，咬上一口，表皮酥脆，唇齿留香。
六、泾县糕点
泾县糕点是云岭传统名产的品类。糕类的有万字糕（高挡的叫双万）、方片糕、玉带糕、麻烘糕、薄荷糕等，是地方传统文化的组成部分。早年，糕点是大杂货铺前店后坊生产，以长粒燕尾糯米为主要原料，配以白砂糖、蜂蜜、麻油等精制而成，具有味甜清香、柔软细腻等特色。
七、泾县牛肉面
牛肉面的味道更加醇厚，牛肉是烹饪过的大块牛腩肉，吃起来更加的鲜香可口，汤是牛肉熬出来的高汤，一碗面有原汤原食。
八、花茹田鸡
是安徽宣城市特产和泾县特产。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。
九、泾县琴鱼干
为安徽泾县的著名特产。琴鱼干，是一种罕见的小鱼干，这种鱼干一般不作食用，多用来泡水代茶饮，故有“琴鱼茶”之称。
十、泾县焖面
又称红烧肉焖面、新四军焖面、皖南焖面，是泾县美食的代表之一。
以上内容参考：百度百科—泾县
