Question

麦子和稻子的区别

Answer 1

麦子和稻子的区别：所属类别不同、生长环境不同、种植方式不同、生长周期不同、穗部形状不同、种子形状不同、食用方式不同、营养成分不同。

1、所属类别不同

小麦属于禾本科、小麦属、小麦种；水稻则属于禾本科、稻属、稻种。

2、生长环境不同

小麦种植在旱地，无需常年保持田里有水，冬小麦适宜的日平均温度为16~18℃，春小麦适宜的日平均温度为12~14℃；水稻种植在水田里，需要常年保持田里有水，适宜日平均温度在20~30℃。

3、种植方式不同

小麦种植方式是直播，在灌浆期和黄熟期需要适时浇水；水稻种植方式有育苗移栽或者直播，在孕穗期和灌浆期不能缺水，而在黄熟期要开始晒田，加速水稻成熟。

4、生长周期不同

冬小麦的生长周期为220~270天，春小麦的生长周期为100天左右；早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。

5、穗部形状不同

小麦是穗状直立花序，长5-10厘米；水稻是圆锥花序，长15~30厘米。

6、种子形状不同

小麦种子形状有扁圆形或者扁椭圆形的，腹部有沟；水稻种子形状有椭圆形或者纺锤形的。

7、食用方式不同

小麦磨成面粉，制作成各种面食品食用；水稻则是加工成大米，煮成米饭吃。

8、营养成分不同

小麦面粉的碳水化合物含量占75%，蛋白质含量占10%；水稻大米的碳水化合物含量占50%~70%，蛋白质含量8%左右。