Question

武威特色有名的小吃

Answer 1

武威特色有名的小吃有米汤油馓子、凉州锅巴、浆水面、面皮子、凉州羊羔肉。

1、米汤油馓子。米汤油馓子是甘肃武威的特色小吃，其制作工艺并不复杂，选用凉州特产黄米和扁豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的油馓子味咸色黄，入口绵细香甜。

2、凉州锅巴。凉州锅巴是甘肃武威的特色小吃，其制作工艺十分精细，选用银川精大米、高级植物油等原料，引进先进调味技术，经特殊工艺处理制作而成，所制作出来的锅巴香酥可口，还有有丰富的营养。

3、浆水面。浆水面是甘肃武威的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于刘邦时期。其制作工艺并不复杂，选用面条，芹菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的浆水面酸辣美味。

4、面皮子。面皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。

5、凉州羊羔肉。凉州羊羔肉色泽微红，肉质鲜嫩滑软，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。