Question

清蒸大白鱼制作全过程

Answer 1

清蒸大白鱼制作步骤如下：

工具/材料：白鱼、盐、料酒、蒸鱼豉油、葱、红辣椒、姜、盆、盘、蒸笼、筷子、油。

1、白鱼清洗干净、加盐、料酒、姜丝腌制十五分钟。

2、放入盘中姜丝、红辣椒丝、葱丝。

3、锅上气后蒸7到8分钟，然后把蒸鱼的姜和辣椒丝用筷子夹掉、倒掉蒸出来的汤汁。

4、重新放入葱姜丝和辣椒丝，倒入2大勺蒸鱼豉油。

5、锅中倒入油烧至七八成热、浇在鱼上即可。