Question

蛋炒饭的做法

Answer 1

蛋炒饭的做法如下：

用料：火腿肠1段、鸡蛋2个、剩米饭1碗、盐适量、食用油适量、葱1根、酱油1勺。

步骤：

1、火腿肠切成小粒，小葱洗干净，切葱花。

2、鸡蛋打散在碗里，放入少量盐调匀。

3、锅里放入适量食用油，油热后，放入火腿肠，炒香。

4、倒入剩米饭，拌匀炒香。

5、将炒香的米饭和火腿肠推到一边，再倒入适量食用油，油热后，倒入鸡蛋液，炒成微凝固的鸡蛋块。

6、将炒散的鸡蛋块和剩米饭火腿肠拌匀，加入酱油1小勺调色。

7、放入葱花拌匀，出锅前放入适量盐。

8、出锅装盘，放点黄瓜片点缀一下。