红烧鲤鱼的家常做法

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暴走爱生活55
高能答主

2023-06-03 · 我是生活小达人,乐于助人就是我
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红烧鲤鱼的家常做法如下:

主料:鲤鱼1条、小葱1根、姜2片、干辣椒5根。

辅料:料酒适量、蚝油适量、生抽适量、色拉油适量、盐适量、香菜少许。

具体步骤:

1、鲤鱼洗净,去内脏和腮,切花刀。放料酒、蚝油、生抽。

2、两面按摩一下,抓匀,腌制30分钟。

3、油锅烧热,放小葱、姜片、干红辣椒。

4、鱼放进锅里,两面煎一下,鱼籽放进去,加一大碗水,加一勺盐。

5、汤汁收干即可。

6、出锅盛盘,撒上香菜。

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