Question

田螺怎么洗最快最干净

Answer 1

田螺最干净清洗方法：田螺尽量用手一个一个的反复搓洗，可以使用牙刷清洗，这样才可以将田螺表面的脏物质清除干净。

可以将买来的田螺放入盆中先用清水简单的清洗几遍，然后加入适量的食盐，将田螺浸泡在盐水里面，由于盐分的作用田螺就会不断地吸水和吐水，无需自己动手，田螺中的脏污就可以大部分去除。

另外，买来的田螺放入盆中，滴几滴香油，这样能够使田螺把肚子里面的灰吐出来，同时也有一些田螺中里面有小虫子，香油的香气也可以将小虫子诱导出来，这样可以把田螺更好的清洗好。

这个时候你会发现脏东西还是很多，其实已经清理得差不多了，这个时候再倒入清水，清洗2-3次即可，最好是使用流动的清水清理，这样的效果才好。

挑选新鲜田螺方法

1、购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的螺片完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。挑选时用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之是死螺。

2、挑选田螺的时候，可以选择黏在田螺容器上面的田螺，说明田螺有吸附性，这些田螺都是活的。另外，田螺不易储存，最好是现吃现买，短时间保存可放在清水中浸泡。而且，为防止病菌和寄生虫感染，在食用田螺时一定要煮透，死螺不能吃。