Question

猪舌头怎么做好吃

Answer 1

猪舌头好吃做法如下：

材料准备：猪舌、姜片、冰糖、鸡粉、老抽、生抽、盐、胡椒粉、香叶、八角、桂皮、花椒等等。

1、将猪舌焯水去舌苔，水开后大火煮2~3分钟。

2、将焯好的猪舌取出，将舌苔刮掉，肥油和薄膜也去掉，用清水多清洗几遍。

3、锅中倒入两碗半的水，放姜片、冰糖、鸡粉、老抽、生抽、盐、胡椒粉，最后放入香叶、八角、桂皮、花椒，盖上盖子大火煮开。

4、水开后放入猪舌，再一次大火煮开，转小火卤1小时。

5、放凉以后切块，淋上一些卤水汁即可。