Question

馄饨怎么包最简单

Answer 1

包馄饨的简单方法如下：

工具/材料：五花肉、葱、姜、馄饨皮、香油、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉或五香粉、碗、盘、清水。

1、首先开始准备肉馅，可以直接买肥瘦肉馅，也可以使用整块五花肉，将五花肉清洗干净切去皮，使用料理机绞碎或者用刀剁碎，如果使用料理机绞碎的话可以将葱姜等一起放入，与肉馅一起绞碎，这样肉馅会更入味，肉馅绞好以后，加入香油顺着一个方向搅拌，直到肉馅将油脂完全吸收，接着加入盐、蚝油、五香粉、鸡精等，顺着一个方向搅拌均匀即可。

2、肉馅调好后就开始包馄饨，为了省事馄饨皮馄饨皮买的现成的，如果有时间的话也可以自己手工擀制，先来看第一种金鱼包法，取一张馄饨皮放入适量的肉馅，对角线折起，一边的角折向对边，另一边的角同样折向另一边，再稍稍抹一点水粘住即可。

3、也可以用第二种馄饨的包法，将肉馅放在馄饨皮中间，对角线折起，两面压实往里扣，两个角向上，最好也抹一点水，以免散开。

4、也可以用第三种港式馄饨的包法，将馅料放入馄饨皮中间，利用虎口轻轻地捏住即可，这种包法非常简单，还省时省力。

5、还可以试试第四种元宝包法，取适量的肉馅放在中间，一边的三分之一翻向中间，继续再往上翻一次，边缘留出来一小块，两边压实往里面扣，两个角往上抹一点水粘住即可。这种包法在北方地区比较常见。