上海美食排行榜前十名

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木子聊生活22
2023-05-26 · 超过228用户采纳过TA的回答
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上海美食排行榜前十名依次为油豆腐线粉汤、素菜包、上海蟹壳黄、鸡肉生煎馒头、开洋葱油面、上海生煎包、条头糕、油氽馒头、排骨年糕、南翔小笼包。

1、油豆腐线粉汤——是以干线粉、油豆腐、大百叶、瘦肉等食材制作的小吃,看起来虽然有些清汤寡水,但却和生煎包等油腻的点心搭配起来非常合适。

2、素菜包——内馅是用青菜、面筋、冬笋和豆腐干等食材制作的,吃起来十分鲜香松软,令人百吃不厌,深受人们喜爱。

3、上海蟹壳黄——是以精面粉和老酵面为主要食材制作的,因饼形似蟹壳而得名,其内馅有咸甜两种,馅的有葱油、鲜肉、虾仁等,甜的有白糖、豆沙等。

4、鸡肉生煎馒头——是以发酵后的精白面粉做皮,以鸡脯肉、猪肉和肉皮冻等作馅,然后刷上香油,撒上葱花和芝麻在油锅中煎熟而成,味道十分松软适口。

5、开洋葱油面——是以精粉面条、虾米、葱和鲜汤等主要原料制作的,吃起来葱香扑鼻,味道十分鲜美。

6、上海生煎包——它的皮是用中筋面粉制作的,内馅是用猪肉、虾米和韭菜等食材制成的,煎的时候还会再撒上芝麻和香葱,味道十分可口。

7、条头糕——是以糯米粉和豆沙为主要原料制作的,将糯米粉制作的皮包上豆沙后搓成长条形,上面还会撒上桂花末,吃起来十分香甜软糯。

8、油氽馒头——是以面粉和猪肉为主要原料制作的,制成的油氽馒头外观小巧玲珑,色泽金黄,外皮酥脆,内馅鲜嫩,汤汁也非常鲜美。

9、排骨年糕——是以排骨和年糕等食材制作的,外观色泽金黄,排骨吃起来外酥里嫩,年糕吃起来软糯酥脆,而且还具有很高的营养价值。

10、南翔小笼包——它的皮是用不发酵的精面粉制作的,馅是用夹心腿肉和各种调料制作的,吃起来味美多汁。

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