Question

凉拌蒜苔的家常做法

Answer 1

凉拌蒜苔的家常做法如下：

主料：蒜苔。

辅料：干辣椒、蒜、姜、盐、糖、生抽。

1、干辣椒、蒜、姜、稍微切一下，装入碗中，浇上热油。

2、加入盐、糖、生抽、醋拌匀备用。

3、蒜苔洗净，去除头部老的部份，再把尾部去掉，放入已烧开的水中，焯一分钟。

4、捞出来，放入冷水中自然放凉，用手撕成丝。

5、放入盘中盘起来，淋上调好的汁即可。