Question

鲍鱼怎么做好吃

Answer 1

蒜蓉蒸鲍鱼的做法如下：

用料：鲜鲍鱼10头、蒜2个、酱油两勺、油适量、葱绿一小把、盐少许。

步骤：

1、用牙刷刷去周围黑色的膜，用刀将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的肠肚，全部处理完毕再清洗一下，鲍鱼壳也清洗干净。

2、在鲍鱼肉上打上十字花刀，不要切断，全部弄好后把鲍鱼肉放入壳内。

3、蒜切蒜蓉。

4、葱绿切葱花。

5、热锅热油，油温五成热后倒入蒜蓉，小火爆香，盛出。

6、加入两勺酱油，少许盐，拌匀。

7、将蒜蓉放在鲍鱼上。放入蒸锅，大火烧开后蒸八分钟左右出锅，撒上葱花。

8、锅里倒入少许油，加热，将热油浇在鲍鱼上。蒜香扑鼻，味道鲜香清爽。