Question

韭菜鸡蛋馅饺子的做法

Answer 1

韭菜鸡蛋馅饺子的做法如下：

用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。

步骤：

1、韭菜摘好，洗干净，控一下水分。

2、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入蛋液，用筷子快速划炒定型，晾凉备用。

3、韭菜切碎，切好的韭菜放入盆里，加入香油，搅拌均匀。

4、加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。

5、放盐和十三香，搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。

6、准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。

7、全部包完。

8、煮饺子，装盘。