Question

虾酱怎么做好吃

Answer 1

虾酱好吃的做法如下：

工具／原料：虾500克、盐35克、料理机、水、玻璃容器、冰箱。

1、购买新鲜的小虾米500克。洗净，不用剪须子爪子尾巴，因为太小了，剪完之后人也废了，而且这种小虾壳软，后面发酵过程中会更软根本尝不到硬皮。

2、倒入料理机，加入水，水量和虾持平即可。

3、打碎至如图状态。

4、加入盐并搅拌均匀。

5、装入玻璃容器密封并放入冰箱冷藏室等待发酵15天以上，中间不用搅拌不用管它。