Question

可以生吃的蔬菜大全

Answer 1

生吃的蔬菜有芝麻菜、老虎菜、生菜、红薯、冰草等。具体如下：

1、芝麻菜

芝麻菜又叫做芸芥，原产于地中海地区，在我国很多地区有种植，芝麻菜是可以生吃的，在国外主要是作为色拉菜食用，很多混合沙拉中经常有它们的身影，芝麻菜风味十分独特，前调是浓郁的芝麻香，中调是黑胡椒的辛辣感，后调是芥末般的刺鼻。

2、老虎菜

老虎菜不是指一个菜，它是东北人夏日最爱的凉拌菜之一，以香菜为主，配以青尖椒、少许葱拌在一起而成的。口感咸鲜香辣，清爽开胃，辣得像老虎一样，让人害怕，但又辣又想吃。

3、生菜

生菜是蔬菜沙拉的必备食材，吃起来口感嫩脆甜爽。

4、红薯

红薯很多人都吃过，一般红薯都是用蒸的来处理，蒸出来的红薯软软糯糯的，而且带着甜味味道非常好。但其实红薯也是可以生吃的，生吃口感非常的脆甜，味道也是不错的。

5、冰草

冰草又叫做冰菜、水晶冰菜等，这种菜最大的特征就是在茎叶上有一粒粒的泡状的隆起，看起来很像小水晶，这种“冰晶”，是天然的植物盐，所以冰草吃起带点儿淡淡的咸味，咬起来脆嫩脆嫩的，入口即化的感觉，特别适合天热的时候食用。