Question

枸杞叶怎么吃

Answer 1

枸杞叶的做法如下：

工具和材料：克称、盆、勺子、菜板、菜刀、勺子、碗、鸡蛋、锅、枸杞叶、清水、食用碱、面粉、姜、鸡蛋、食用油、盐。

1、准备枸杞叶150克，先把嫩叶摘下来，老叶和梗就可以丢掉不要了。

2、准备一盆干净的水，先加一点碱粉和一勺面粉拌均匀，再把枸杞叶放入水里浸泡十分钟后，再清洗会更干净。

3、把准备好的姜拍烂，准备一个小碗磕入一个土鸡蛋，打成鸡蛋液，备用。

4、锅烧热，加入一点点油，不需要加太多，先下姜，煸炒一下，再倒入适量干净的水。大火烧开后，倒入洗干净的枸杞叶，煮至枸杞叶变软，再煮一分钟。

5、一分钟后，再倒入鸡蛋液，用汤勺把蛋花推散，再来少许盐拌均均就可以关火。

6、倒入汤盆，就可以上桌饮用了。