Question

冰红茶怎么做

Answer 1

冰红茶的做法如下：

工具/材料：柠檬一个、冰糖、红茶、水、小锅。

1、首先把清洗干净的柠檬切成片，放入到一个小锅中。

2、然后把准备好的红茶20克加入到锅中，再加入适当的自来水。

3、把加满水的锅放入到灶具上，下入准备好的冰糖100克，然后开火烧开后转小火熬煮30分钟。

4、熬煮好的冰红茶自然的放凉后再用滤网过滤下倒入一个容器中，过滤后的残渣不要丢弃还能重复煮5-6次只需要加冰糖即可。最后放入冰箱里冰镇好以后就可以痛快的畅饮了。

红茶茶叶的选择

1、触摸干茶

红茶的干茶外形，可分为条索红茶和红碎茶。在触摸茶叶干茶时，看茶叶是否可以用手指直接拧碎成粉沫就可以清楚地判断出，茶叶是否受潮。若是受潮的茶叶拧之不碎，这种茶叶是在保存的时候受潮了，或者是存放了一段时间的旧茶。

2、看茶叶外表

品质优的茶叶外形均整，没有夹杂着过多的茶叶碎末。在看红茶干茶外表时，可以看茶条是否均匀，色泽是否一致，是否具备红茶种类的外形色泽特点。如果是受潮的茶叶，也会经过处理，可以将茶叶再次烘培，这样的红茶外形色泽会比较深。

3、闻干茶香气

新茶的香气闻之清香，不会夹杂着其他的味道。如果储存得好的红茶，闻上去香气持久，若受潮的红茶闻上去茶香持久性不长。如果茶叶出现受潮的情况，还会带着异味。