Question

饼怎么做好吃又松软

Answer 1

饼好吃又松软的做法如下：

工具/原料：面粉300克、糖10克、干酵母3克、水180克、红糖适量。

1、将所有原料混合揉至三光：手光，面光，盆光，面团进行室温发酵。

2、擀成椭圆形，表面刷层油，在揉搓成团。

3、取一个剂子，竖放按压，擀圆放入红糖，也可以什么都不放，就是原味。

4、捏紧收口，收口朝下，稍微擀一下。

5、不粘锅刷层油，饼胚表面刷层油，小火煎，煎至表面金黄色翻面继续煎至金黄色，即可享用。