Question

玉米粒怎么做才好吃

Answer 1

玉米粒好吃的做法有松仁玉米、尖椒玉米粒、橄榄油玉米水果沙拉、黄金玉米烙、山药玉米煲牛蒡、茄汁笋丁玉米等。

一、松仁玉米

材料准备：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。

1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用。

2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用。

3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟。

4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

二、尖椒玉米粒

材料准备：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。

1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用。将青尖椒洗净后切成小丁待用。

2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水。闷至玉米变软，锅中水分收干。

3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。

三、橄榄油玉米水果沙拉

材料准备：苹果1个，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱。

1、锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。

2、煮玉米的时候，我们来处理其它的食材。

苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。

3、玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。

4、蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内，即可。

四、黄金玉米烙

材料准备：玉米粒罐头一听、淀粉油、白糖适量。

1、倒出罐头里的玉米粒，沥出多余的水分。

2、撒上干淀粉拌匀，尽量是每个玉米粒表面都沾上干淀粉。

3、平底炒锅烧热，放少许油。

4、将玉米粒倒入锅中，用锅铲摊平。

5、小火煎几分钟，待玉米粒粘连在一起成型后，再继续加油至没过玉米粒。

6、开中火，升高油温继续炸3~5分钟，待玉米粒金黄酥脆关火，倒出油，在玉米烙上撒白糖出锅。

五、山药玉米煲牛蒡

材料准备：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。

1、野山药刨皮切滚刀块待用。

2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。

3、玉米洗干净，然后切块待用。

4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。

5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。

6、平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水，大火烧开，调中火熬制3小时。

7、熬制3小时后，放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。

8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。

六、茄汁笋丁玉米

材料准备：西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、洋葱切末、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。

1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香。

2、加入西红柿丁翻炒至粘稠。

3、加入少量罗勒碎拌匀。

4、倒入笋丁和玉米，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味。

5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡即可出锅。