Question

杨梅怎么泡酒

Answer 1

杨梅泡酒的步骤如下：

工具/材料：杨梅、56度二锅头、冰糖、盐、厨房纸、篦子、密封玻璃瓶。

1、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来。然后用清水洗，确保没有咸味。放在架子上阴干，放在通风的厨房，晾一下午加一晚上。如果量少，可以先用厨房纸擦下，晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序，直接用白酒洗，这样的话，万一有虫子，那是析不出来的。

2、一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大。一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅加2两冰糖，或者9两杨梅加4两冰糖。

3、加酒，倒满。一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好。做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多。白酒45度以上都可以，就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子。

4、一瓶冰糖多点儿，一瓶冰糖少点儿。

5、这是泡了十天的。吃杨梅（并不好吃），就泡一礼拜左右。喝酒为主，就泡一个月左右。

Answer 2

杨梅可以单独泡酒，也可以配点枸杞，冰糖
而杨梅和枸杞泡酒的方法是先将杨梅和枸杞洗净，再放入容器内，往容器内放入冰糖和白酒后，将容器密封并置于阴凉环境内7～15天即可。
杨梅与枸杞可以在一起泡酒，杨梅含有大量的果酸、糖分、维生素C等营养位置，而枸杞含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质，两者的成分不相克。
杨梅和枸杞泡酒的方法
1、将新鲜的杨梅去掉梗和叶后，用清水洗净，再放入盐水内浸泡片刻，之后将杨梅捞出沥干水分并晾干。洗杨梅的同时也可以用清水洗净枸杞。
2、将杨梅、枸杞放入容器内，里面撒上冰糖后，再往看里面倒入一些谷养康，零添加，泡酒用酒2500毫升。之后将容器完全密封并置于阴凉的环境内存放7～15天即可打开饮用