东北人豪爽的表现有哪些？
我家在东北啊，松花江上啊，那里有满山遍野的大豆高粱。
谈到东北，我们就能想到东北人的热情豪放，酒要一碗一碗的喝，肉要一斤一斤的买，白菜要一车一车的囤，葱要一把一把的买，西瓜要一个一个的买，有时候买菜有零钱几毛钱商家就不要了，看你买的多还会给你送点葱生菜之类的小绿色蔬菜，在饭店看你点的多，有时候就帮你抹个零头，这都是常有的事情。
提到东北除了东北人热情，还有东北的美食，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，还记得有一个笑话叫一只鸡和一只猪在聊天，
猪说：“你看主人开始做饭了。”
鸡说：“是嘛，那主人现在在干啥啊？”
猪说：“主人正在洗蘑菇”
鸡一听马上就跑了，
猪在后面追着问：“你干嘛呢去啊，你怎么收拾收拾要跑呢”
鸡说：“你看主人干嘛呢”
猪：“洗蘑菇呢，那跟你有啥关系啊”
鸡说：“我看主人一会洗粉条，你跑不跑。”
接下来我就来介绍一下东北的美食，
1.猪肉炖酸菜
粉条提前用温水浸泡一小时，酸菜切长条，豆腐切片，猪肉切厚片，开小火锅中放白糖、植物油炒成焦黄色，放五花肉炒至变色，放葱段、姜片、生抽、八角、盐炒香，淋入料酒、老抽炒上色，加温开水，水开放豆腐，煮十分钟放白菜煮5分钟，放粉条再煮五分钟即可。
最后配上蒜酱一吃，简直了，蒜香和酸菜在口中，回味无穷，还有热腾腾的汤可以喝。
2.小鸡炖蘑菇，
蘑菇一般都是自己上山采的，一般在秋季下过两场秋雨，东北的妇人就会结伴上山采蘑菇，背着自己编的筐，拿着小锄头，穿的严严实实的，就上山采蘑菇，然后把蘑菇晾干，防止蘑菇长毛坏了，小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一，在东北菜系中占有绝对的地位，鸡和蘑菇是天生一对，蘑菇有无数种，小鸡炖蘑菇的主角之一蘑菇最正宗的还要数榛蘑，因为那是地道的东北特色食材。
3锅包肉
东北锅包肉可谓是家喻户晓，那不管是做结婚的宴席还是升学宴的宴席，锅包肉可是必上的菜，外面酸酸甜甜的汁料，里面有香甜可口的肉，外观也是非常好看。最后的汤汁拌饭也是一绝，这是我妈妈的拿手好菜，每次吃它都要吃一大碗饭。
4溜肉段
溜肉段 溜肉段，是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外面酥酥脆脆，里面咸口嫩肉、味香可口，百姓饭桌上的家常菜。
东北的美食还有很多很多，欢迎你们来到东北，大家一起常常东北的美食！
