庖丁解牛的感悟和启示
庖丁解牛的启示：
1、要善于把握事物的客观规律。
庖丁解牛的技艺达到了十分纯熟的境界，他在进刀时几乎没有阻碍，进刀的声音合乎乐曲的节拍，真正做到了游刃有余。之所以如此，是因为庖丁认识和掌握了牛的内部结构规律，并遵循这个客观规律。世间万物都有其固有的规律，因此，我们在实践中需要做到有心人，用心摸索，不断认识规律，把握规律，运用规律，才能事半功倍。
2、精益求精，追求卓越。
普通厨师一个月换一把刀，好厨师一年换一把刀，而庖丁的刀用了十九年仍同新的一样。同样做事，追求不一样，效果就会有天壤之别。一个人要想在社会立足，必须有自己的一技之长；要想从众多的同行中脱颖而出，就要严格地要求自己，提高自己的能力，追求卓越的品质。
3、保持平和心态。
对于一个厨师来说，解牛之事是极为普通寻常且枯燥乏味的，但庖丁始终以平和的心态去面对，不被世事纷扰迷乱双眼；他能够去除浮躁，沉下心来，痴迷于自己的工作。他知道只要干好自己的事，就能从自己平常的工作中获得乐趣，获得成功，获得人们的认可。他告诉我们，即使再平凡的人，从事再平凡的事，只要保持一颗平常心，同样可以成就不平凡的事业。
庖丁解牛：
有一天，一个叫丁的厨师给梁惠王宰牛，梁惠王站在一旁观看。只见丁宰牛的动作，优美得如同舞蹈；进刀时发出的响声，都合乎乐曲的节拍。梁惠王不禁喝起彩来，说：“呀！技术怎么能达到这种地步！”
丁放下刀说：“我追求的远不止是技术，而是道。我刚开始学杀牛的时候看到的都是整头牛。三年以后，就未曾看见囫囵的整牛了。现在我看牛，是用心去感觉，而不是用眼去观看。杀牛的时候是心神在指挥我的手脚，而不是我有意识地去做什么。我顺着牛筋骨的自然结构，依照纹理，顺应经络，向有空隙的地方用刀，进刀的时候毫无障碍。
好的厨师一年换一把刀，因为他们是用刀去割筋肉；普通的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀去劈骨头。而我呢，这把刀已经用了十九年，刀口还是像刚磨出来的一样。因为牛节骨是有间隙的，刀却是几乎没有厚度的；把几乎没有厚度的刀切入有空隙的骨节，这不是游刃有余吗？尽管如此，遇到那些筋骨盘结的地方，我还是得小心谨慎，慢慢用刀。
宰到最后的时候，我的刀微微一动，整头牛就豁然解体，如同泥土溃散落地，可牛还不知道自己已经死了。杀完牛之后，我再擦拭好刀把它收藏起来。”梁惠王说：“很好啊，丁师傅，我从您这一番话中，悟到了养生的道理呢！”
