中式烹调师含金量高吗
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中式烹调师的含金量很高。
国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。
中式烹调师证书由中国商业联合会商业职业技能鉴定指导中心(中商职鉴)统一颁发,含金量高,权威性强。全国通用,终身有效。
可作为劳动者任职上岗的参考依据,也是求职、升职、加薪的参考依据。可以提高收入,作为自己的职业名片,等级越高越受人尊重。并且国家越来越要求持证上岗,证书是未来发挥发展的必备。
中式烹饪的发展已有几千年的历史,从宫廷菜肴,到各地风味小吃都在烹饪行业里占着一席之地。从火烹、石烹、陶器烹、铜器烹一直到铁器烹的几个不同的历史阶段,在这些历史阶段期间,烹饪大师们通过不同的手段在不断进行深入研究与探索。
随着人民的生活水平不断提高,人民对饮食的种类,风味以及营养要求也越来越高,这就需要专业的中式烹调师来满足人们的需求。
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