Question

中式烹调师含金量高吗

Answer 1

中式烹调师的含金量很高。

国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。

中式烹调师证书由中国商业联合会商业职业技能鉴定指导中心（中商职鉴）统一颁发，含金量高，权威性强。全国通用，终身有效。

可作为劳动者任职上岗的参考依据，也是求职、升职、加薪的参考依据。可以提高收入，作为自己的职业名片，等级越高越受人尊重。并且国家越来越要求持证上岗，证书是未来发挥发展的必备。

中式烹饪的发展已有几千年的历史，从宫廷菜肴，到各地风味小吃都在烹饪行业里占着一席之地。从火烹、石烹、陶器烹、铜器烹一直到铁器烹的几个不同的历史阶段，在这些历史阶段期间，烹饪大师们通过不同的手段在不断进行深入研究与探索。

随着人民的生活水平不断提高，人民对饮食的种类，风味以及营养要求也越来越高，这就需要专业的中式烹调师来满足人们的需求。