Question

干豇豆炒腊肉怎么做

Answer 1

干豇豆炒腊肉怎么做

做法：
1、腊肉热水洗净下锅煮至筷子可以插进去捞出放凉切片备用。
2、干豇豆提前泡软，锅中加水放进去煮熟捞出切段备用。
3、所需调料及准备：干辣椒切小段，蒜切片，老姜切丝，小葱切段，盐，鸡精。
4、锅中水分烧干后加入腊肉片煸炒出油，加入干辣椒、蒜、姜爆香，把锅中食材用锅铲铲至一边，加入干豇豆到另一边，干豇豆加适量盐拌匀，然后再和腊肉一起翻炒入味，最后出锅前加入鸡精、小葱拌匀即可。