Question

自制麻辣烫

Answer 1

自制麻辣烫

食材：蔬菜 泡面

做法：

1、锅里倒油下葱姜蒜炒香；
2、下一勺豆瓣酱及一块火锅底料，炒至融化；
3、加入适量清水，根据自己口味加入适量生抽、盐、白糖调味；煮开后捞出葱姜蒜残渣；
4、下入肉类、菌菇类食材先煮一会；然后倒入一瓶牛奶煮开（牛奶很容易噗出来，随时要观察）；
5、再下入易熟的蔬菜及泡面，煮至泡面软了就可以，倒入准备好的麻酱料汁（不喜欢麻酱的可以不放）；
6、撒上葱花香菜蒜末，搅拌均匀即可开动！