苦瓜这样吃
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凉拌苦瓜
食材：苦瓜、木耳、洋葱
做法：
1、木耳提前泡好，洋葱切条，苦瓜把瓜瓤挖干净，切片加一勺盐清水洗净3遍，锅中水开加1勺盐1勺油，木耳焯水煮熟捞出，再放入苦瓜烫30秒捞出备用
2、调个料汁：蒜沫、葱花、花椒、小米辣、白芝麻，淋热油爆香，加2勺生抽+1勺蚝油+2勺香醋+适量盐、白糖搅拌均匀备用
3、碗里放洋葱丝、煮熟的木耳、苦瓜，倒入调好的料汁拌匀即可
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