Question

咖啡|9种常见咖啡，都有什么不同

Answer 1

同样是咖啡都有什么区别？

1.意式浓缩咖啡

又称意大利特浓咖啡。它是通过高压蒸汽，用92摄氏度的沸水迅速冲泡咖啡粉制成，它表层带有咖啡脂泡沫，香气浓郁、味苦，是咖啡风味最浓烈的一款，相当原汁原味。

2.美式咖啡

它是最普通的咖啡，制作步骤简单，可以用浓缩咖啡加水后制成，也可以用滴滤式咖啡壶做出来的黑咖啡，它表层没有咖啡脂，口感较为清淡，入口微苦。因为萃取时间相对较长的缘故，它的咖啡因含量较高。

3.摩卡咖啡

它一般是指产自摩卡的咖啡豆制成的，以浓缩咖啡+巧克力酱+鲜奶油+牛奶为原料混合制成。巧克力使咖啡更有甜蜜感，在咖啡上层有着一层奶泡，撒上肉桂粉或者可可粉后它的颜值会瞬间增加。

4.拿铁咖啡

它是以牛奶+意式浓缩咖啡为原料，按照奶多咖啡少的比例，先咖啡后牛奶制成，有牛奶的加持，它的味道更为浓厚，有时还可以在它上面加上奶泡，勾上花，不仅美味，看着还很赏心悦目。

5.玛奇朵咖啡

它以奶泡加浓缩咖啡为原料，其中奶泡的量大约是咖啡的二分之一。奶泡中和了咖啡的苦带有咖啡的醇香，还有一款是焦糖玛奇朵，它在玛奇朵的基础上加了纯正焦糖。甜香风味足，觉得咖啡太苦的可以看看它。

6.卡布奇诺

它的名字取源于它的外形，像身穿褐色外套戴着白色头巾的卡布奇诺会修道士。它以浓缩咖啡、热牛奶、奶泡为原料，三种原料以一比一的比例制成，口感香醇，奶泡细腻。

7.康宝蓝

它有着两种做法，一种是在浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，它会轻轻浮在咖啡上，喝起来口感也是醇厚。还有另一种是先在嘴里配上一颗太妃糖或巧克力，再喝上一口咖啡，这样的康宝蓝才正宗。

8.爱尔兰咖啡

它是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡调制而成的一款鸡尾酒，既有咖啡风味，又有酒香，据说，它是一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，而调制出来的。

9.白咖啡

它有着百年历史，是马来西亚土特产，通过特殊工艺，它将咖啡的苦酸味与咖啡因含量降到了最低。保有咖啡原香，不伤肠胃，它取名为白咖啡，并不是说它的颜色为白色，而是它比普通奶咖更清淡，呈淡奶白色。

喝咖啡可以“续命”的原因

人体内有一种叫做腺苷酸的传导物质，能够控制神经活动，而咖啡中的咖啡因就会假冒腺苷酸，让你感到精力充肺。不过每个人对于咖啡的敏感度与新陈代谢速度不一样。有人喝了咖啡，睡眠并不会因此受影响，而有人喝了，可能会造成晚上失眠。所以大家可根据自身体质来适量喝咖啡。

咖啡食用指南

根据专家建议，健康成年人每天摄入的咖啡因最好不超过400毫克。而12-18岁的青少年每天摄入的咖啡因最好不超过100毫克，为最佳。