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苏州特产有哪些

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苏州特产有哪些

苏州是中国历史文化名城之一，同时也是一个美食之都。苏菜在中国餐饮文化中占有重要地位，而苏州还有许多特色小吃和特产。在这里，我们介绍一些苏州的特产。

糯米鸡

糯米鸡是苏州的特色小吃之一，它由糯米、鸡肉、腊肠和蘑菇等材料制作而成。糯米鸡以糯米包裹着鸡肉、腊肠和蘑菇，形状像个长方体，像香喷喷的小礼物，是江南地区许多人喜欢的美食。它的外皮香脆，内里鲜嫩多汁，味道可口，食用起来特别有口感。

艾窝窝

艾窝窝是苏州的一种传统年糕，是由糯米粉、红枣、桂花、核桃仁以及艾草等原材料制成的。制作过程包括材料的加工、蒸煮和捣制。艾窝窝色泽金黄，味道甜糯，口感鲜软。此外，艾窝窝还有一些药用价值，在秋冬季节食用更佳。

桂花糕

桂花糕是苏州的传统糕点，是用糯米粉、糖、芝麻、花生、枣泥等原材料制成的。制作过程包括材料的加工、蒸煮和切制。桂花糕色香味俱佳，口感嫩糯，是苏州地区广受欢迎的糕点之一。

松子鱼

松子鱼是苏州的传统菜肴之一，以鱼应季而变。它是由锅盖鱼或者草鱼配上松子、芹菜、姜、蒜等原材料制成的。松子鱼以肉质鲜美，麻辣味道和松子的香味混合在一起，口感非常好。它是苏州的名菜之一，许多游客前来尝试。

苏州麻糍

苏州麻糍是苏州的传统糕点之一，由糯米粉、糖、红枣、芝麻等原材料制成。制作过程包括材料的加工、揉制和切制。苏州麻糍口感绵软，味甜丝滑，是苏州地区广受欢迎的传统糕点。

以上介绍的只是苏州的一部分特色小吃和特产。当然，苏州的美食和特产还有很多，如松饼、糖藕、肉丝干、蛋黄酥等等。如果你有机会去苏州，一定不要错过尝试这些美食和特产的机会。