Question

转基因大豆油能吃吗

Answer 1

转基因大豆油能吃。

美国市场上的食品油很多是转基因作物生产的。转基因玉米和转基因大豆在提取油料过程中是将转基因成分如蛋白质和DNA排除了，油里面没有转基因成分，所以是安全的。

目前我们在超市买到的转基玉米油和大豆油是经过提取的，里面没有转基因的蛋白质成分和DNA成分，对人体没有不利影响，可以放心食用。

转基因的标识问题不同国家有不同规定，美国是自愿。欧共体则强制。美国是依实质性等同的认识，即转基因作物和非转基因作物在基本的方面是没有差异的，所以不能歧视转基因作物。

挑选食用油的方法

1、看色泽：如品质好的大豆油为深黄色，一般的为淡黄色；好的菜籽油为黄中带点绿或金黄色；好的花生油为淡黄色或浅橙色；好的棉籽油为淡黄色。

2、闻气味：用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味。品质好的油，应视品种的不同而具有各自的油味，没有异味。

3、看透明度：透明度高，水分、杂质少，质量就好。好的植物油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无分层、无悬浮物。

4、品滋味：用筷子沾上一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。

以上内容参考：人民网-专家：转基因大豆油和玉米油可放心食用