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电磁炉的选购要点

Answer 1

电磁炉的选购要点：看外观、看功率、内部是否安有风扇。

1、看外观

通常来讲，品质良好的产品在选材时也是比较精细的，不管是面板还是芯片，都是由权威厂家来供货的，同时也要注意炉面、侧面、底部等处不可有碰伤或擦伤，电源线、插头也应完好无损，另外检查时可用手捧起电磁炉，朝前后、左右、上下等方向各轻摇几次，如感到炉内有零件晃动或脱落的声响。

2、看功率

相信朋友们都知道，产品的功率越大，自然调节的范围也就越大，所烹煮出的食物自然就更美味，所以在家庭用电设备的容量足够大时，应选择功率较大的电磁炉，不过功率越大，消耗的电能也就越多，所以在购买时，应根据家里就餐人数是多少来选购何种功率的电磁炉。

3、内部是否安有风扇

大家都知道，这类产品在烹饪时，会产生大量的热量，所以正常在其内部都会安有风扇，一般来讲，品质好的电磁炉采用进口的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。

电磁炉原理

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的，灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板，台面下边装有高频感应加热线圈、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。

其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。