Question

紫槐花和白槐花的区别

Answer 1

紫槐花和白槐花的区别有颜色、用途、吃法等。

1、颜色

紫槐花和白槐花最明显的区别就是颜色，紫色槐花呈现出的是与三角梅相类似的玫紫色，白色槐花则是纯洁的白色。

2、用途

紫色的槐花颜色美丽，看着非常的高端大气，有很高的观赏价值，一般种植在条件比较差的地区，或是环境污染特别严重的地区，用来做绿化建设。而白槐树虽然也能用来观赏，但主要用来食用。

3、吃法

紫色槐花一般用来做成蜜源，产出的槐花蜜品质比白槐花的要高，而且更浓、更纯。而白槐花是可以用来煎炒、蒸煮或者泡水等，常见的做法有槐花饼、槐花麦饭、槐花炒鸡蛋、槐花饺子、槐花茶等。

槐花的储存方法：

1、焯水保存法。将槐花摘去杂质和叶子，然后用淡盐水浸泡4小时以上，清水煮沸后，加入一勺盐，放入槐花焯水1分钟，变软后捞出自然晾凉，再按一次吃的量团成团子，放入保鲜袋封好袋口，放入冰箱冷冻保存即可。

2、直接保存法。将槐花摘去杂质和叶子，然后铺成薄薄的一层晾一下，然后按分量将槐花放入袋中，将袋子空气排干净封口，放入冰箱冷冻即可。

3、干菜法。将槐花摘去杂质和叶子清洗干净，然后放在蒸锅里蒸2到3分钟，蒸过后放在太阳底下晒干，想吃的时候用温水泡发即可。