Question

怎么用高压锅炖整只鸡

是用煤气烧的高压锅，不是电高压锅。鸡是那种蛮大的鸡，不是肉鸡，需要把头爪子切下才能放得下高压锅里

现在想要炖整只鸡，出来之后想要那种筷子夹一下肉就可以撕下来的那种，请大侠们赐教，最好具体些，比如具体的先放什么后放什么，炖几分钟。可以加入哪些佐料……baidu已经有问过类似问题的答案我都已经看过，我想要些需要特别注意的地方，最好大大们是自己做过这个菜的

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在线等哈%……谢谢

Answer 1

广东的，我炖半只鸡，姜无所谓。。玉竹一小撮，当归一两片（味道重 小片）枸杞20来颗。红枣几颗 三七几颗（晒干的）。水随自己。
高压锅大火出汽后煮3分钟，转小火8分钟。
自然没汽后下盐味精即可