Question

黄焖鸡的酱料怎么做

黄焖鸡的酱料怎么做

Answer 1

材料
净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。

Answer 2

鸡肉这么做才最好吃。

Answer 3

秘制黄焖鸡怎么做？

Answer 4

黄焖鸡怎么做？把香菇生姜切片，青红辣椒切小段，准备蒜末，锅中加入油放入冰糖融化，加入鸡肉料酒葱姜老抽，小米辣进行翻炒。

Answer 5

秘制黄焖鸡怎么做？油热了下鸡块，加入姜片 蒜片 小米辣，豆瓣酱 黄焖鸡料 生抽 料酒 冰糖，翻炒均匀倒入香菇盐，炒上20分钟加入青辣椒。