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加白糖可以,加红糖就不行。
有些人喝牛奶喜欢加些红糖,说这样既可使牛奶好喝,又能增加营养,因为红糖含有很多人体需要的营养物质。
但是,他们不知道红糖中含有一定的草酸,加入牛奶中,牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀,使营养成分受到损失。
变了性的蛋白质还会引起婴儿及老年人腹胀,使消化功能失调,致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少,从而发生“牛奶性贫血”。
这种贫血常见的症状有面目苍白,嘴唇色淡,精神萎靡及肌肉张力减退等。因此,喝牛奶时不要加红糖,以少加些白糖或冰糖为宜。
有些人喝牛奶喜欢加些红糖,说这样既可使牛奶好喝,又能增加营养,因为红糖含有很多人体需要的营养物质。
但是,他们不知道红糖中含有一定的草酸,加入牛奶中,牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀,使营养成分受到损失。
变了性的蛋白质还会引起婴儿及老年人腹胀,使消化功能失调,致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少,从而发生“牛奶性贫血”。
这种贫血常见的症状有面目苍白,嘴唇色淡,精神萎靡及肌肉张力减退等。因此,喝牛奶时不要加红糖,以少加些白糖或冰糖为宜。
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2018-06-28 · 那几天,喝古方红糖
古方红糖
黔西南古方红糖有限责任公司成立于2009年5月27日,是全国二百七十四家制糖企业中唯一 一家单纯红糖生产企业,是贵州省第一家获得食品安全QS认证的企业,也是贵州省红糖地方标准的起草单位。
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不建议一起喝。
红糖在贮藏过程中,易滋生细菌,因此红糖水应煮开后饮用,不要用开水或牛奶一冲即饮。红糖中含有一定的草酸,加入牛奶中,牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀,使营养成分受损。另外变了性的蛋白质会引起婴儿和老年人腹胀,使其消化功能失调,导致对铁铜微量元素的吸收相对减少,从而发生“牛奶性贫血”。
牛奶中放糖建议白糖,牛奶加糖即可改善口感,又能改善牛奶中含糖低的缺陷,但不宜过多。
红糖和大枣枸杞搭配比较好,枸杞益精明目、滋补肝肾,大枣养血安神,可以补气血,具有提高免疫力的功效,适合女性长期饮用。
红糖在贮藏过程中,易滋生细菌,因此红糖水应煮开后饮用,不要用开水或牛奶一冲即饮。红糖中含有一定的草酸,加入牛奶中,牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀,使营养成分受损。另外变了性的蛋白质会引起婴儿和老年人腹胀,使其消化功能失调,导致对铁铜微量元素的吸收相对减少,从而发生“牛奶性贫血”。
牛奶中放糖建议白糖,牛奶加糖即可改善口感,又能改善牛奶中含糖低的缺陷,但不宜过多。
红糖和大枣枸杞搭配比较好,枸杞益精明目、滋补肝肾,大枣养血安神,可以补气血,具有提高免疫力的功效,适合女性长期饮用。
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牛奶加糖,既可改善口感,又能纠正牛奶含糖低的缺陷,但不能加得过多。因为过甜会降低婴儿对奶中钙质的吸收,削弱牛奶的营养价值,一般按每100毫升鲜奶加糖5-8克即够。另外,牛奶中放糖,要放白糖,不要放红糖,因为牛奶中的蛋白质遇到酸、碱后,会发生凝胶或沉淀。红糖质地较粗,含非糖物质较多,其中含有一定量的草酸和苹果酸等。如牛奶加入红糖,有机酸达到一定含量时,就会使牛奶变性沉淀。红糖质地较粗,含非糖物质较多,其中含有一定量的草酸和苹果酸等。如牛奶加入红糖,有机酸达到一定含量时,就会使牛奶变性沉淀,不能食用。
另外牛奶和糖不能一起加热,因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下,会生成一种有毒物质--果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收,会对人体产生危害。如果要放糖,最好等牛奶煮开后再放糖。
另外牛奶和糖不能一起加热,因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下,会生成一种有毒物质--果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收,会对人体产生危害。如果要放糖,最好等牛奶煮开后再放糖。
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不可
红糖含有草酸 会和奶里的钙化合成草酸钙 影响钙的吸收
红糖含有草酸 会和奶里的钙化合成草酸钙 影响钙的吸收
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