菜市场里买的都有什么鱼?

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蚯蚓不悔X43
推荐于2017-11-26 · TA获得超过193个赞
知道答主
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海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可 带鱼,用胡椒粉、盐腌好,然后煎得金黄香脆的吃 水牛鱼,长得象国内的?鱼,但是很大,我现在还没有敢买一条来试试呢,大得太恐怖啦! 鲤鱼,不用说了吧,什么葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼你都知道啊 淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧 鲶鱼,新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃. 鳕鱼, 肉质一般,可做鱼片或鱼米, Cod Fillets 鳕鱼块 鳕鱼,我的至爱,可以直接用点盐、胡椒粉腌一下,然后加葱白、天津冬菜放在干荷叶上清蒸,蒸好后撒青葱花、芫荽(香菜)碎,然后浇上滚烫的热油!好吃!还可以腌好后煎得金黄,然后倒入加了磷d和姜汁的酱油煎入味! 鳗鱼 黄花鱼 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸 鲮鱼 鼓鱼,新鲜的清蒸,冷藏的煎一下,然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下,最后下葱花OK 比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸 龙利, 比目鱼一类的鱼,扁扁的,新鲜的清蒸,冷藏的切块红烧、油炸都可 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 北大西洋鳕鱼 大比目鱼 青鱼,鲱 鲭 虱目鱼,煎得金黄后加胡萝卜、荸荠(去皮)煮汤,鲜美无比 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 鱆鱼 河鲈鱼,淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 欧蝶鱼 红鲣 红鲷鱼,肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美 RED SNAPPER-一种买得挺贵的海鱼,我会用胡椒粉、盐稍腌,然后煎的金黄,加点新鲜番茄块、一点番茄酱、水、汤稍稍焖一下,然后开吃,非常不错! 带鱼. 三文鱼(也叫?鲑鱼?或大马哈鱼),做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错,但烧或做汤则有些油腻. 海鲤 鲨鱼,FDA说含汞量较高,应少吃 剑鱼,FDA说含汞量较高,应少吃 剑鱼,我通常把剑鱼切块裹鸡蛋液然后沾上面包糠油炸,沾甜酸酱吃 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,肉质很嫩,清蒸或烧均可,我也用他做过鱼米 鲷鱼,可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤,也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤,新鲜的可以清蒸然 鳟鱼(?鲑鱼? ),跟SALMON是亲戚,很多种做法 吞拿鱼、金枪鱼,新鲜的可以生吃,也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃,还可以加生菜丝、美奶滋、番茄片做三文治馅,还可以把熟的TUNA罐头鱼肉加入芋泥中做成芋饼然后煎得金黄香脆
海贼卵沂51
2014-04-19 · 超过72用户采纳过TA的回答
知道答主
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一般淡水鱼是,青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲂、鲤、鲫、鳜、加州鲈、鲶(鲇)、罗非鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、鲮、黄颡、银鱼、鲌、铜鱼、大马哈鱼虹鳟等等 海水鱼:带鱼、大小黄鱼、银鲳、舌鳎、石斑、海鳗等。 里面的虾蟹贝螺我就不说了 我没有把鲈啊、乌鱼、鲶(鲇)等里面的详细写出来了 给你看看吧, 各地情况不一样的
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同欢比美人3900
2014-04-19 · 超过55用户采纳过TA的回答
知道答主
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一般淡水鱼是,青鱼、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲂、鲤、鲫、鳜、加州鲈、鲶(鲇)、罗非鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、鲮、黄颡、银鱼、鲌、铜鱼、大马哈鱼虹鳟等等 海水鱼:带鱼、大小黄鱼、银鲳、舌鳎、石斑、海鳗等。 里面的虾蟹贝螺我就不说了 我没有把鲈啊、乌鱼、鲶(鲇)等里面的详细写出来了 给你看看吧, 各地情况不一样的
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W囿菮
2014-04-19 · TA获得超过218个赞
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死鱼和活鱼
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可靠还巍然丶繁星5019
2014-04-18 · TA获得超过115个赞
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菜市场买的鱼很多,就看你要哪一种咯?
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