Question

如何煮醪糟汤圆

Answer 1

1，准备醪糟，糯米粉，白糖。

2，糯米粉放入盆中，缓慢倒入水。

3，揉成糯米面团。

4，锅内烧开水，水沸腾后取一片糯米面团放入。

5，煮至浮起后捞出放入面团里。

6，继续揉至融合，软硬跟耳垂差不多。

7，搓成小圆子。

8，锅烧开水。

9水沸腾后，放入所有的汤圆。

10，煮至全部浮起。

11，倒入醪糟。

12，根据个人口味加入适量白糖。

13，加入泡发的枸杞即可关火装盘.

醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果。

醪糟汤圆虽然味美可口，但别多吃，每天150-200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

Answer 2

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