Question

南瓜饼怎样炸，吃起来不油腻

Answer 1

南瓜饼炸好以后用厨纸吸油就没那么油腻了。

主料：南瓜20g、糯米粉40g

辅料：油适量、糖10g

1、南瓜上锅蒸10分钟。

2、水磨糯米粉。

3、蒸好的南瓜入搅拌机，狂搅。

4、搅成泥的南瓜加上适量糖，量看你对甜的喜好程度了。

5、下入糯米粉，不加水，蒸好的南瓜水分很大，糯米粉也要一点点的下，别多了，多了还得加水。

6、揉成面团。

7、搓条下剂。

8、将小剂子双手团成团儿，放入面包糠中均匀包裹面包糠。

9、粘好了面包糠的南瓜球，用手掌按扁备用。

10、都按好了。

11、下油锅，中小火炸透，南瓜饼微微鼓起即可。

12、捞出沥油。

13、用厨房纸吸油一会。

14、摆成造型上桌了。

Answer 2

　1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。
　　2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
　　3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。
　　4. 豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。
　　5. 平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。6. 南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟

Answer 3

油放少点三