Question

野生榛蘑和种植的榛蘑怎么分辨

Answer 1

1、从味道上面区分

野生的榛蘑味道比较大，一闻就有蘑菇的味道，即使晒干蘑菇的味道仍然很浓。

人工的榛蘑味道比较浅，晾干重量相对轻。

2、从颜色上面区分

野生榛蘑的由于生长的环境好，光照和形成条件自然，颜色鲜艳

人工的榛蘑颜色浅并且发白。

3、从形态上面区分

野生的榛蘑菌柄长而细，菌盖小。

人工的榛蘑菌柄短而粗，菌盖大。

扩展资料：

榛蘑的功效：

1、祛风活络，强筋壮骨。用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。

2、榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。

3、榛蘑味道虽非常鲜美，榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴， 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

参考资料来源：百度百科-榛蘑

Answer 2

榛蘑是少数几种人工不能种植的食用菌

Answer 3

　　一、辨别方法：
　　目前在城市的商场、超市中出售的榛蘑大多都是经人工技术化加工过的，有的还含有色素和防腐剂，这一点从外观上即可看出。人工技术化加工过的榛蘑菌盖光滑干净圆润、大小均匀、颜色鲜艳、根部干净、香气淡、且有很强的肉感，但是营养成份损失较大，也非绿色食品。
　　而未经人工工艺加工过的则菌盖略显粗糙（有树叶或杂草粘附的痕迹）、大小不一、颜色发暗、根部带土（经过处理的也可见根部有刀削或是剪切的痕迹）、香气浓厚、肉感不强。野生榛蘑生自天然，长于自然，可谓集日月之精华、汇天地之灵气，无污染、无公害，是纯正的天然绿色食品，其营养价值、口感、香气都是人工种植的菌类所无法比拟的。
　　人工培育的菌菇外形整齐，个头均匀；而纯野生菌菇一般则长的比较“丑”一些，个体瘦小，不均匀，嗅之有清香之气。
　　真正的野山菌是不能人工培育的，完全来自野生，它们通常生长在人迹罕至的深山老林中。当生长环境发生变化或受到外来污染时，野山菌便不能生长甚至消失。这些种类属“地生菌类”，一般与树木的根部形成共生的菌根，因此无法独立存活。而人工种植的品种多属“木生蕈类”，可以独立生长。
　　二、榛蘑简单介绍：
　　榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。

Answer 4

松蘑子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。菌柄较粗状，长8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌环以上污白色并有粉粒，菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部。
榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。
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