顾客投诉上菜速度太慢,从而要求取消已点食物时,做为值班经理的你,将如何处理
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看去厨房看看菜炒出来了没有，如果没有就退呗，如果炒出来了就像客人解释现在正是吃饭的高峰期，请他谅解一下，并像他解说菜已经炒好了，我们这里是不能退的。如果客人实在不要，只有算了，不能得罪客人，看菜贵不贵，不贵只有做员工餐了，贵菜可以把主料挑出来下次在出了。做人得圆滑
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